Dứa Sấy Dẻo

Dứa Queen Việt Nam có một đặc điểm mà giới chế biến thực phẩm đặc biệt ưa chuộng: tỷ lệ đường/axit tự nhiên rất cân bằng, cho vị chua ngọt đặc trưng mà không cần chỉnh hương liệu. Tiền Giang — thủ phủ dứa của vùng đồng bằng sông Cửu Long — sản xuất hơn 260.000 tấn/năm, chủ yếu giống Queen và Cayenne phù hợp cho chế biến xuất khẩu.

Đối tác chế biến của chúng tôi áp dụng quy trình sấy dẻo nhiệt độ thấp, giữ độ ẩm 16–20%, tạo kết cấu mềm dẻo vừa phải — lý tưởng cho cả ăn trực tiếp lẫn làm nguyên liệu. Acid citric tự nhiên được sử dụng để giữ màu vàng ổn định trong suốt hạn sử dụng, không cần SO2 hay phẩm màu tổng hợp.

Thị trường dứa sấy dẻo đang tăng trưởng rõ rệt tại phân khúc hỗn hợp ăn vặt, granola và bánh nướng tại EU và Nhật Bản. Cùng với xoài và dừa, dứa sấy dẻo Việt Nam đang được các nhà nhập khẩu châu Âu — đặc biệt tại Đức và Pháp — tìm kiếm như một thành phần trong hỗn hợp ăn vặt lành mạnh.

Kim ngạch xuất khẩu trái cây rau củ Việt Nam đạt 7,2 tỷ USD trong 2024, và Bộ NN&PTNT đang thúc đẩy đưa dứa chế biến thành một trong những nhóm hàng đột phá giai đoạn 2025–2030. HotaNuts đồng hành cùng người mua B2B trong toàn bộ quá trình — từ thẩm định nguồn nguyên liệu đến hoàn thiện hồ sơ xuất khẩu.